Carne, exportaciones y consumo

Argentina importa carne mientras los argentinos comen cada vez menos: el negocio que crece y la mesa que se achica

En el primer semestre de 2026, el abastecimiento interno de carne vacuna cayó 11,5% y marcó el peor registro para ese período en tres décadas. Al mismo tiempo, las exportaciones crecieron 10,2% y algunos supermercados comenzaron a ofrecer cortes brasileños hasta 25% más baratos que los nacionales. La paradoja expone las tensiones de un modelo ganadero cada vez más orientado al mercado externo.